CHILIDOG

Hace pocos dias tuve visita de dos amigos extranjeros, Aaron de Filipinas y Marilu de Mexico.

Me enseñaron una receta mexicana, resulta que los cocinan mucho en los cumpleaños a los niños, lo hicieron version vegana, y por eso les estoy super agradecida por el gesto.

Es sencillo de hacer, pero tratare de resumirles la receta en los ingredientes. Una vez que le agarres la mano se prepara y cocina rápido.

Aca les va la receta

Ingredientes

- Para cocinar los porotos:

400gr de Porotos negros

1/2 cebolla

2 ajos

sal

Para la "salsa"

2-3 Papas cortadas en cubos y fritadas

2 tomates fritadas junto con 2 zanahorias

1/2 cebolla y 2 ajos fritada fritadas

1 paquete de sala o pure de tomate

Ketchup a gusto o 2-3 cucharadas de azucar

Preparacion

Una vez que tenes todo frito. lo juntas en una olla grande y lo mezclas con los porotos cocinados (dejar un poco de agua del hervor, lo que sobra de agua se puede tomar como sopa, queda muy rico!!) agregar el pure de tomate, ketchup o azucar, sal y pimienta- Como toque 1 cucharada grande de comino.

Servir caliente, les aseguro que es una delicia de comida!

Aunque la foto no es buena y no da buena impresion, no se dejen llevar por sus ojos, una vez que lo prueben me dicen que tal les quedò.

QUE LO DISFRUTEN