Empanadas de calabaza capreses

Se nos ocurrio para Hallowen teñir la masa de naranja con calabaza, para dar ese toque de color, pero podes ponerle el color que quieras, rojo con remolacha o espinaca para que sea verde. Es cuestion de imaginar y probar 💚

Esperemos que les guste

MASA

(Alcanzan para 3 doc aprox)

300gr harina integral

200gr calabaza al vapor machucada (pisada con tenedor o minipimer)

25ml Aceite

Mezclar los ingredientes en un bol

Amasar por 3 min para formar el gluten

Dejar descansar 15min

-No necesita agua ya que aporta mucha humedad la calabaza-

Cortar la masa en 4 partes

Aplanar con palo de amasar hasta el grosor que mas te guste y cortar con molde de empandas.

MIENTRAS HACES LAS EMPANADAS

DEJÁ EL RESTO SIEMPRE TAPADO CON FILM, BOLSA O UN BOWL PARA QUE NO SE SEQUE

Relleno

300gr jamon picado con cuchillo*

200gr queso FLV* o cualquier queso vegetal

2 cebollas picadas

2 tomates picados

Oregano.sal

Mezclar todo en un bowl

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Rellenar las empanadas y al horno por 15min aprox. Cuidar la temperatura del horno

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*El jamon y queso vegetal lo encontras en tiendas naturistas

*FLV= felices las vacas (marca del queso)