Coliflor especiado acompañado de arroz y avena y salteado de arvejas

Receta especial de Almuerzo!

Puestas en orden a cocinar, para que se te sea facil y no pierdas tiempo. Mientras se cocinan los coliflor podes ir haciendo el resto.

Coliflor especiado

C/N Coliflor o brocoli o ambos

1 taza harina

Especias: ajo. Pimenton. Sal. Perejil.

1 taza agua

Pan rallado

Encender el horno.

Cortar por ramos los coliflor.

En un bowl aparte mezclamos harina. Especias y agua.

Untar el coliflor en la mezcla, procurando que quede todo cubierto

Pasar por pan rallado

Llevar al horno en una bandeja con aceite por 30min. Horno medio. Dar vuelta a los 20min para que se dore del otro lado

Arroz y avena especiado

En una olla hervir 1l de agua

Agregar 1 taza de arroz y 1/2 de avena,

Curcuma, sal, ajo en polvo. (opcional condimento para arroz)

Cocinar hasta que esté listo el arroz, revolver constantemente.

Arvejas salteadas

1 cebolla chica picada

1 ajo picado

1 taza Arvejas (usé congeladas)

Condimento: comino y sal.

Cocinar en un sarten con aceite la cebolla y el ajo hasta dorar. Agregar las arvejas y condimentos, revolver. Cocinar por 5 min

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Como toque final al plato le agregué perejil picado

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