Hamburguesas de brocoli + Bonus

Hola de nuevo :) Como siempre, les traigo una receta basica y facil, con tu creatividad de agregarles otras verduras (zanahoria rallada o zapallitos) y condimentos aprenderas nuevos sabores!! Y de Bonus te paso una receta de un amigo, para que acompañes tus hamburguesas!

Igredientes

1 Cebolla

1/2 Morron

1 Ajo

1 Brocoli mediano-grande

1 taza Avena

6 cucharadas Pan rallado

1 taza de agua

Condimento. aji molido, pimenton rojo, cardamomo, pimienta negra

Preparacion

- Freir los primeros 3 ingredientes hasta que esten blandos.

- En una procesadora o con cuchillo trocear el brocoli.

- Agregar el brocoli a la olla y cocinar con la taza de agua, agregar condimentos.

- Una vez que el agua se evapore, retirarlo del fuego y colocarlos en un bol, alli agregaremos la avena y el pan rallado

- Una vez frios con las manos o con molde de hamburguesas darles forma.

- Cocinar al horno o plancha por 4 min cada lado

BONUS

ENSALADA A LO PHILI

Esta ensalada me lo enseñò mi amigo Philippe de Bélgica, quede asombrada al comerlos y de lo simple que es.

Es un buen acompañamiento para las hamburguesas.

- 1 taza Arroz yamani cocido

- Condimentos (preferentemente de los que se utilizo en la receta de hamburguesas)

- 1 cebolla

- 1 cucharadita de azucar

- 1 taza Garbanzos cocidos

- Choclo en lata

- Palmitos (opcional)

- Aceita de oliva (opcional)

-En una sarten agregar aceite y los condimentos, dejar que se caliente y colocar los garbanzos, cocinarlos por 5 min, colocar los choclos, cocinar no mas de 1 minuto. (Opcional, se puede comer sin cocinarlos)

-En otro sarten agregar la cebolla cortada en pluma, esperar a que se cocinen y agregarle 1 cucharadita de azucar, dejar por 1 minuto mas. (el azucar es para caramelizarlo)

-En un bol agregar el arroz yamani, la cebolla, garbanzos, choclos, palmitos y un toque de aceite de oliva por arriba.

Y listo- sin necesidad de agregar sal o limon, como uno acostumbra, es aromatico y muy llenador ademas de saludable. (no tengo foto de la ensalada)

Pero Les garantizo que les gustara! Gracias Philippe <3