Pizza con queso de papa

Amo arrancar los fines de semana con una pizza y si es rodeados con mis amigos mucho mejor.

No les ha pasado que los invitan a comer pero para Uds no hay opciones?

Por eso te traigo esta receta para que sorprendas a tus amigos en esas picadas, para que no te quedes sin comer.

Te pondre la receta completa comenzando desde la masa hasta el queso. Armate una Super Pizzas Caseras!

Ingredientes para la masa:

500g harina

50g levadura

2 tz agua

sal a gusto

Ingrediente para el queso de papa

papa (hervida)

curcuma opcional

ajo

aceite

sal

levadura sabor queso

Ingredientes salsa

1 cebolla

1/2 morron

1 ajo

sal, oregano

Preparación masa.

Agrega la harina y sal en un bol. haz un hueco al medio y coloca la levadura y el agua. (opcional agregale aceite). amasar hasta que la veas lisa y al tocarlo con un dedo se hunda, pero que vuelva hacia arriba. significa que esta bien amasado. Dejar descansar hasta que duplique su volumen.

En una bandeja bien aceitada, armar la prepiza.

Cocinarla al horno por 10 min y retirar, agregar la salsa y el queso y volver a dejar al horno por 5 min mas.

Preparación del queso de papa

Una vez cocinada la papa (al agua o vapor), retirar el agua pero dejando una parte.

Si tenes una minipimer o batidora es mucho mas facil hacer este queso

Mezcla todos los ingredientes y bate, a excepcion del aceite.

Lo que haces con el aceite a medida que se va batiendo es agregarlo de a hilos.

Y listo! verifica sabores.

Rica, sana y llenadora. Tus amigos van a querer pedirte mas!