Seitan a lo Phili

Bienvenidos nuevamente!

Este día les traigo una receta de Philippe, el es de Bélgica, es viajero y mochilero que esta recorriendo Argentina, nos encontramos por una aplicación de viaje y lo invite a casa para que nos enseñe su receta famosa Vegana.

La pasamos muy lindo cocinando, escuchando todo tipo de musica, aprendimos mucho juntos. Tardamos 1 hora y media (casi 2hs) en cocinar, porque le enseñe a realizar seitan y esperamos a que se cocine todo a su punto. Me dijo que normalmente se tarda 1 hs en cocinar todo.

Paso los ingredientes,ya que el modo de preparacion se ve en el video.

Ingredientes: 1 Cebolla 1 Ajo 1 bandeja Champiñios Sobras del zapallito y calabaza Seitan bien picado (Podes ver la receta aqui) Lata de tomate entero (o puede ser pure de tomate, a gusto) Condimentos a elección (utilizó picante y nada de sal)

El utiliza morrones para rellenar pero le sugeri utiilizar otras verduras para probar, terminamos comprando un poco de todo zapallitos (3) y calabaza (2). Se puede agregar aceitunas a la preparacion

El tiempo en el horno al final, quedo entre 15 y 20 minutos.

El resultado, increíble de rico, comimos 3 personas y sobrò con esa cantidad. El aceite de oliva que se le agrego al final le dio su toque!

Gracias Philippe!

bon appétit!